Té Verde y Catequinas 🍵 contra el Cáncer
Mucho se ha documentado en los últimos años sobre el té verde y las catequinas . La catequina es bien conocida en lo que respecta a la estética, ya que una de sus funciones es la pérdida de peso, pero la función más importante en la actualidad está relacionada con un factor que conduce a la destrucción de las células cancerosas.
Los flavonoides también pueden tener acción antiinflamatoria, antialérgica y antihemorrágica. Las propiedades de la catequina están relacionadas con la presencia en su estructura de radicales adheridos a sus anillos. Los radicales hidroxilo en la posición 5′ y 3′ del anillo B fueron capaces de inducir la apoptosis de la célula y la adición de un grupo 3-Ogalato en la posición cis aumenta su actividad en la apoptosis y en la lucha contra los radicales libres.
Los radicales libres causan daño a los tejidos y ejemplos son el anión superóxido, el radical hidroxilo, el óxido nítrico y el peróxido de hidrógeno. La actividad antioxidante de las catequinas se debe al mecanismo de transferencia de electrones desde ellas hacia los radicales libres, estabilizándolos.
El principal agente quimiopreventivo de la catequina es la epigalocatequina-3-galato (EGCG), que, cuando se aísla, induce la apoptosis en las células tumorales. Esto es posible debido a la gran afinidad del EGCG con la capa lipídica de la membrana celular que permite la entrada al núcleo de las células tumorales.
El EGCG puede inhibir la invasividad de las células tumorales y la angiogénesis al eliminar los radicales de oxígeno, evitando la nutrición, el crecimiento de la masa tumoral y la metástasis. También bloquea el factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF) e induce la apoptosis de las células tumorales endoteliales. Los estudios demuestran que el consumo de té verde aumenta la concentración en las células tumorales de dexorrubicina -sustancia que ataca las células neoplásicas-, pero no aumenta en las células normales.
La inhibición del factor NF-KB por EGCG resultó en la activación de caspasas que conducen a la apoptosis de las células tumorales . El EGCG también afecta la acción de la uroquinasa, que es una hidrolasa que degrada la membrana interna y la matriz extracelular. El EGCG también evita que otras proteínas (metanoproteinasas) degraden la membrana celular al evitar la unión que hace con el zinc en las metanoproteinasas.
Según los estudios del artículo El té verde y sus acciones como quimioprotector, las catequinas del té verde han mostrado varias actividades quimioprotectoras importantes que podrían prevenir y tratar diferentes tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón, como se encontró en ratas. La inhibición de la proliferación celular y la inducción de la apoptosis en células cancerosas y también en el cáncer de piel cuando se aplica sobre la piel del ratón previene el daño inducido por los rayos UVB debido a su acción antioxidante, reduciendo la formación de radicales libres.
Referencias
SCHMITZ, W.; SAITO, A. Y.; ESTEVÃO, D.; SARIDAKIS, H. O. O chá verde e suas ações como quimioprotetor. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Londrina, v. 26, n. 2, jul./dez., 2005. p.119-130.
WAITZBERG, D. L.; RAVACCI, G. R. Chá Verde e Câncer. In:_____Dieta, Nutrição e Câncer. 1.ed. São Paulo: Editora Atheneu, 2006. p. 715-723.
