Frijol Mungo, Propiedades curativa

El frijol mungo, también conocido como frijol  verde, es una especie de leguminosa, subfamilia de mariposas Caupí, originaria de India y Myanmar. Ahora se planta ampliamente en los países de Asia oriental, y también hay una pequeña cantidad de plantaciones en África, Europa y EE. UU. China, Myanmar y otros países son los principales exportadores de frijol mungo. Las semillas y los tallos se comen ampliamente.

El color de la cubierta de la semilla de frijol mungo incluye principalmente tres categorías: verde, amarillo verdoso y verde oscuro. La cubierta de la semilla se divide en dos tipos: brillante (verde brillante) y opaca (verde oscuro). Los de color verde oscuro y lustroso, granos grandes y limpios, forma redonda y fáciles de hervir son los de mejor calidad.

 El frijol mungo es el alimento de soya tradicional . Las multivitaminas, el calcio, el fósforo, el hierro y otros minerales en el frijol mungo son más que los del arroz japónica. Debido a su rica nutrición, se puede usar como papilla de frijoles, arroz de frijoles, vino de frijoles, alimento, arroz glutinoso o como cebo. torta, o como arroz germinado, por eso se le llama “la mejor comida de la comida, el valle más largo del mundo”.

Además, el frijol mungo también tiene valor medicinal. Nube «Compendio de Materia Médica»: «frijol mungo, aunque el poder de reducir la hinchazón y tratar el acné es el mismo que el del frijol rojo, pero el poder de presionar el calor y la desintoxicación ha terminado. , No hay tabú para el uso a largo plazo de personas secas. Tratamiento quirúrgico de ántrax, hay un apoyo interno para proteger el corazón, que es extremadamente efectivo «. También puede «resolver todos los venenos de oro, piedra, arsénico, plantas y árboles».En segundo lugar, el papel del frijol mungo

Desintoxicación del frijol mungo.

En caso de envenenamiento por pesticidas organofosforados, envenenamiento por plomo, envenenamiento por alcohol (borracho) o si toma el medicamento equivocado, puede servir un tazón de sopa de frijol mungo para tratamiento de emergencia antes del tratamiento de emergencia en el hospital. Contacto con sustancias tóxicas Las personas deben comer frijol mungo con regularidad para desintoxicar la atención de la salud. El consumo regular de frijol mungo puede complementar la nutrición y mejorar la fuerza física.

El polvo de frijol mungo tiene un importante efecto hipolipemiante

El frijol mungo contiene globulina y polisacárido, que pueden promover la descomposición del colesterol en animales en ácido biliar en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción de colesterol en el intestino delgado.

Los ingredientes activos del frijol mungo tienen un efecto antialérgico.

Puede ayudar en el tratamiento de reacciones alérgicas como la urticaria. El frijol mungo tiene un efecto inhibitorio sobre Staphylococcus. La proteína y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo tienen la función de estimular los nervios y aumentar el apetito. Los frijoles mungo son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la degradación de proteínas, reducir la azotemia y, por lo tanto, proteger los riñones.3. El efecto del frijol mungo

Propiedades  del frijol mungo según la medicina oriental

• Elimina el calor y reduce el fuego: los frijoles mungo son fríos y frescos, lo que puede aliviar el fuego seco en el cuerpo humano.
• Nutre el bazo y el estómago: si no prestas atención a tu dieta, demasiada carne y comida demasiado picante provocarán fácilmente calor en el estómago. El frijol mungo puede eliminar el calor del estómago y nutrir el bazo y el estómago.
•  Desintoxicación del fuego: hay veneno de calor generado por el fuego en el cuerpo, el veneno de calor puede provocar acné, etc., el frijol mungo tiene el efecto de aliviar y eliminar este síntoma, y ​​varias situaciones de envenenamiento como intoxicación alimentaria, frijol mungo también tendrá algún efecto.Cuarto, el consumo de tabúes de frijol mungo

Recomendación de la medicina oriental para consumir el frijol mungo

• Los frijoles mungo no se deben comer en invierno. En invierno, el clima es frío, la energía térmica en el cuerpo humano es baja, la sangre es más lenta que los afluentes de la coagulación y el cuerpo humano carece de temperatura. Comer frijol mungo es sin duda peor. No solo hace que el agua en el ser humano cuerpo se evaporan rápidamente, pero también a menudo hace que las personas goteen la nariz Artritis.
• El frijol mungo no se puede tomar con medicamentos, neutralizará y disolverá el efecto del medicamento.Algunos medicamentos contienen bacterias virales vivas, lo que hará que el medicamento sea ineficaz después de tomarlo junto y no puede curar la enfermedad.
• Las personas con enfermedades gastrointestinales no pueden comer frijol mungo. El frijol mungo contiene mucha proteína ácida insaturada. Las personas con problemas estomacales no son fáciles de digerir y tienen diarrea.
• Los pacientes con insuficiencia renal o dolor lumbar no pueden comer frijol mungo, lo que agravará la condición y causará espondilitis.
• Las mujeres que menstrúan no deben comer frijol mungo. El frijol mungo es de naturaleza fría. Comer frijol mungo durante la menstruación puede causar estancamiento de qi y estasis de sangre, causando dismenorrea y otras molestias.Cinco, el valor nutricional de los frijoles mungo

Propiedades nutricionales del Frijol Mungo

La proteína contenida en el frijol  es del 22 % al 26 %, que es 2,3 veces la de la harina de trigo, 2,7 veces la del mijo, tres veces la de la harina de maíz y 3,2 veces la del arroz. de 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano es de 2 a 5 veces mayor que la de los cereales, que es una proteína completa rica en aminoácidos, triptófano, lisina, leucina y treonina. Por lo tanto, la combinación de frijol mungo, arroz y mijo puede complementar los aminoácidos.

Este frijol contiene aproximadamente un 50 % de almidón, solo superado por los cereales, de los cuales la amilosa representa el 29 % y la amilopectina el 71 %. El contenido de celulosa de los frijoles mung es relativamente alto, generalmente del 3% al 4%, mientras que el de los cereales es solo del 1% al 2%.

El contenido de grasa en los frijoles  es bajo, generalmente por debajo del 1%, principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido palmítico, el ácido linoleico y el ácido linolénico.

Los frijoles  son ricos en vitaminas B, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, la vitamina B1 es 17,5 veces mayor que la del pollo; la vitamina B2 es 2-4 veces mayor que la de los cereales, y superior a la del cerdo, la leche, el pollo y el pescado, el calcio es 4 veces mayor que el de los cereales, 7 veces mayor que el del pollo , y el hierro es 4 veces mayor que el del pollo. , El fósforo es el doble que el de los cereales y el cerdo, el pollo, el pescado y los huevos. El frijol mungo contiene una variedad de fosfolípidos requeridos por el cuerpo humano.

El frijol  contiene muchas sustancias biológicamente activas, como cumarina, alcaloides, fitoesteroles, saponinas, etc.

Recomendaciones para comprar fríjol Mungo

• Aspecto del color: la piel exterior del frijol de alta calidad es cerosa, las partículas son gruesas, uniformes, rara vez se rompen, no tienen insectos ni impurezas. Los frijoles mungo inferiores tienen un color opaco, un tamaño de partícula irregular, poca gordura, muchos insectos rotos, impurezas, etc.
• Huela el olor: tome un puñado de frijol mungo, inhale aire caliente en el frijol mungo e inmediatamente huela el olor. El frijol de alta calidad tiene una fragancia normal y ningún otro olor peculiar. El olor ligeramente peculiar o el olor a moho y otros olores anormales son frijoles inferiores.
• Al almacenar frijoles mungo, primero puede poner los frijoles mungo al sol, luego empacarlos en bolsas de plástico y poner algunos dientes de ajo en las bolsas de plástico.Los frijoles no deben cocinarse demasiado, para no dañar los ácidos orgánicos y las vitaminas, y reducir los efectos depurativos y desintoxicantes. La pasta obtenida del frijol que solemos comer es deliciosa, pero su valor nutricional se ha reducido considerablemente. Comer ingredientes saludables de forma razonable y maximizar su eficacia es el respeto por los ingredientes saludables. Finalmente, les deseo a todos buena salud.